Recepty > moučníky a dezerty > švestkový koláč
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Potřebné suroviny:
750g švestek, asi 30 malých kousků cukru, 250g měkkého tvarohu, 3 žloutky a 2 bílky, 100g práškového cukru, 50g maizeny, 2dl smetany
Těsto: 200g polohrubé mouky, 60g cukru, sůl, 125g másla + 15g na vymazání formy, 1 vejce
Recept na přípravu:
Nejprve si připravíme těsto. Do mouky přidáme cukr a sůl, rozdrobíme máslo a propracujeme s celým vajíčkem. Poté těsto uložíme alespoň na hodinu do lednice. Mezitím omyjeme a osušíme švestky a nakrojíme je, abychom z nich mohli vyjmout pecku a tu nahradit kouskem cukru. V míse vymícháme tvaroh, žloutky, práškový cukr, maizenu a smetanu do hladkého krému. Do krému vmícháme tuhý sníh, který ušleháme z bílku. Vymažeme formu, vyložíme ji těstem, které pokryjeme tvarohem a švestkami. Vložíme do předem vyhřátí trouby, ve které pečeme asi 40 minut při teplotě 200 °C. Koláč necháme vychladnout a až poté krájíme.
Další recepty:
ananasová buchta, americká buchta, rybízové řezy, koláč se švestkami, banánový dort, cheesecake, americké lívance, čokoládový dort, americké pancakes, koláč s tvarohem, dort Sacher, jablečný koláč, tiramisu
Dobrou chuť vám přeje recept švestkový koláč.