Recepty > omáčky > sýrová omáčka z eidamu a nivy
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
1 smetana, 1 cibule, 2 žampióny, 30-40 dkg nivy, 30 dkg eidamu, olej (nebo máslo), trocha hladké mouky
Jak připravit tento recept:
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme nadrobno nakrájené žampiony a vše osmahneme dozlatova. Poté pánev odstavíme a necháme mírně vychladnout, pak po částech přidáváme smetanu a rozmícháváme (do chladnější pánve proto, aby se nám smetana nesrazila). Poté vmícháme nastrouhanou nivu a eidam a znovu zahřejeme. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji vodou a povaříme, je-li příliš řídká, zahusíme hladkou moukou a povaříme. Podáváme teplé k masům či špagetám.
Další recepty:
Kuřecí stehna v jogurtu upečeme.
Sýrová omáčka na těstoviny kterou povaříme do zhoustnutí.
Italská rajčatová omáčka s bazalkou.
Hovězí guláš podáváme s houskovým nebo bramborovým knedlíkem.
Koprová omáčka se smetanou.
Zapečené brambory s vepřovým masem a houbami necháme zapékat, až se vytvoří kůrka.
Bylinková majonéza ze žloutků.
Hořčicová omáčka ke které přidáme kyselou smetanu.
Žloutková kolečka obalíme rozdrcenými ořechy.
Kuřecí řízky v jogurtu usmažíme.
Jemná bramborová polévka do níž přidáme kousek másla.
Brusinková omáčka ke zvěřině do které vmícháme smetanu.
Rajčatová polévka s kroupami z protlaku.
Sýrová omáčka s česnekem a těstoviny
Dozvíte se zde, jak se připravuje sýrová omáčka z eidamu a nivy a recept na přípravu.