Recepty > polévky > sýrová polévka s křupinkami
Suroviny potřebné pro přípravu:
200g smetanového taveného sýra, 150g tvrdého sýra, 400 ml mléka, 150 ml smetany, sůl, kopr, 100g čerstvé papriky
Na křupinky: 1 vejce, 50g hladké mouky, 20g škrobové moučky, 50 ml mléka, sůl, hrubě mletý pepř, olej na smažení
Recept na přípravu:
V teplém mléce nechte rozpustit tavený sýr a nastrouhaný tvrdý sýr. Potom za stálého míchání přiveďte k varu, podle chuti sýra polévku osolte, přivoňte posekaným koprem a nakonec zjemněte smetanou. Z vejce, mléka, mouky, škrobové moučky a pepře udělejte těstíčko, které pak po částech kapejte do rozpáleného oleje a smažte do zlatova. Na tukem potřené pánvi opečte drobné kostičky papriky a ty spolu s křupinkami vkládejte do hotové polévky.
Další recepty:
Staročeská bramboračka do které vklepneme žloutky.
Pikantní česnečka s chlebem.
Staročeská kachna pečená při průběžném polévání výpekem.
Česnečka se sýrem a šunkou kterou řelijeme horkým vývarem.
Sýrová omáčka s těstovinami dosolená podle chuti.
Kmínová polévka s noky z mouky ke které přidáme čerstvé máslo.
Boršč s klobásou přelijeme zakysanou smetanou.
Gulášová polévka z mletého masa kterou dochutíme polévkovým kořením.
Kuřecí vývar s nudlemi a nasekanou petrželkou.
Houbovka se smetanou chutná s pečivem.
Krkonošské kyselo s uvařenými brambory.
Vločková polévka s mlékem do které přidáme máslo.
Fazolačka se zelím dochucená lžičkou sladké chilli omáčky.
Sýrová polévka s bramborem
Sýrová polévka s křupinkami má své kouzlo.