Recepty > játra > vepřová játra na mexický způsob
Potřebné ingredience:
750g vepřových jater, olej
Směs: 250g zelených paprik, 250g cibule, 5 stroužků česneku, 3 feferonky, 1/2 lžičky mleté papriky, mletý pepř, mletý kmín, 1/2 lžičky zázvoru, sůl, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce octa
Postup přípravy:
Játra nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, potřeme směsí a necháme uležet přes noc v lednici. Druhý den je opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji.
Směs: papriku, cibuli, feferonky a česnek umeleme na masovém mlýnku a smícháme s ostatními surovinami.
Vepřová játra na mexický způsob podáváme s hranolkami, opečenými či šťouchanými brambory nebo bramborovou kaší.
Recepty na další jídla:
Drůbeží játra Stroganov posypeme nakrájeným koprem.
Zapečené palačinky poprášíme skořicí.
Kuřecí kapsa plněná žampiony osmažená na oleji.
Pečené jitrnice osmažíme dozlatova ze všech stran.
Drůbeží játrová paštika kterou vložíme do nádobek.
Játrová směs na topinky do které přidáme utřené stroužky česneku.
Kuřecí směs na bramboráčky dochutíme sojovou omáčkou.
Kuřecí játra na červeném víně přelijeme trochou vody a podusíme.
Kuřecí játra na slanině pokud je potřeba dosolíme.
Kuřecí směs s těstovinami do které přidáme rajčata a papriku.
Ďábelské topinky posypeme sýrem.
Recept na palačinky
Vepřová játra na mexický způsob jsou jídlo, které se vyjímá na talíři a chutná v ústech.