Recepty > omáčky > zapečené lasagne s mletým masem a bešamelem
Ochutnejte jídla připravená podle našich receptů. Rozehrajte na svém talíři symfonii chutí, pro které na našich stránkách naleznete inspiraci.
Suroviny potřebné pro přípravu:
12 lasagní, 500 g mletého masa, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 1 plechovka krájených rajčat, sůl, mletý pepř, tymián, oregano, olej, 50 g másla, 3 lžíce hladké mouky, 600 - 700 ml mléka, 200 g tvrdého sýra, muškátový oříšek
Jak připravit tento recept:
Na rozpáleném oleji krátce osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli společně s rozmačkaným česnekem, přidáme mleté maso, které necháme za stálého míchání zhnědnout. Poté ho osolíme, okořeníme, přidáme rajčata i s nálevem, promícháme a chvíli dusíme. Připravíme si bešamel: necháme rozpustit máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, dobře rozmícháme a uvaříme řídkou kaši. Do jíšky přisypeme asi 2/3 strouhaného sýra a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Osolíme a okořeníme mletým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Pak do pekáče střídavě vrstvíme: tenkou vrstvu bešamelu, lasagne, masovou směs, bešamel, lasagne, masovou směs... Poslední vrstvu bešamelu posypeme zbylým nastrouhaným sýrem, přikryjeme poklicí nebo alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na teplotu 180 °C. Po půl hodině odkryjeme a dopečeme do mírného zezlátnutí povrchu (5-10 minut).
Další recepty:
Smaženice z hub s chlebem.
Česnečka s bramborem a na kostičky nakrájeným chlebem.
Rychlá koprová omáčka kterou odáváme s knedlíky a hovězím masem.
Kuřecí srdíčka na smetaně krátce prohřejeme.
Polévka z medvědího česneku kterou posypeme petrželkou.
Citronový bešamel ke kterému vmícháme vaječný žloutek.
Ryby nakládané na kyselo necháme odležet.
Cibulový bešamel necháme půl hodiny povařit.
Sladká koprová omáčka s rozkvedlaným žloutkem.
Rajčata plněná mletým masem upečeme v předehřáté troubě.
Koprová omáčka se smetanou.
Polévka z podmáslí dochucená solí.
Svíčková omáčka na smetaně s kynutým knedlíkem.
Smetanová koprová omáčka
Dozvíte se zde, jak se připravují zapečené lasagne s mletým masem a bešamelem a recept na přípravu.