Recepty > polévky > zeleninová polévka se svítkem
Suroviny potřebné pro přípravu:
600 g mrkve, 200 g pórku, 2 středně velké kedlubny, 3 lžíce olivového oleje, 1000 ml zeleninového vývaru, 1 lžíce sekané petrželové natě, sůl
Svítek: 125 ml mléka, 2 vejce, 100 g hladké mouky, sůl, pepř, muškátový květ
Recept na přípravu:
Na oleji orestujeme kolečka mrkve a hranolky kedluben. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Přisypeme kolečka pórku. Po pěti minutách hrnec odstavíme. Podáváme ozdobené vaječným svítkem a petrželkou.
Svítek: Vejce rozšleháme s osoleným a opepřeným mlékem. Postupně přisypáváme mouku. Ochutíme muškátovým květem. Na oleji upečeme silnější palačinky a ještě teplé je svineme. Vychladlé nakrájíme na kolečka.
Další recepty:
Staročeská zelňačka ze zelí.
Kuřecí polévka se žampiony, zeleninou a masem.
Svítek z krupice přelijeme.
Staročeská kachna pečená na zelí.
Boršč z hovězího masa podáváme se smetanou.
Mrkvová polévka se svítkem který po vychladnutí nakrájíme na nudličky.
Bramboračka s houbami vařená do změknutí brambor i hub.
Hustá květáková polévka se smetanou.
Slovenská kapustnica s vaječným žloutkem v mléce.
Ruský boršč ke kterému přidáme lžíci zakysané smetany.
Fazolačka po uhersku s chlebem.
Rybí polévka z tresky z filé.
Kedlubnová smetanová omáčka dochucená octem.
Polévka se svítkem
Zeleninová polévka se svítkem přináší na české talíře svoji chuť.